Pudding aux graines de Chia, Chocolat et framboises
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Ce pudding au chia commence par une couche de mousse au chocolat et à la banane, puis une couche de pouding chia et se terminent par des framboises écrasées au dessus!
Quand votre petit déjeuner est à la fois beau et nutritif, vous savez que ce sera une bonne journée !
Ce pudding est super délicieux et coloré, mais riches en graisses saines, en fibres, en protéines et en sucres naturels. Chaque couche est composée d’ingrédients totalement naturels, en commençant par le chocolat sur le fond, puis la “vanille” et enfin les framboises.
Commençons par l’essentiel….c’est-à-dire les couches.
Couche 1 : framboises écrasées
Couche 2 : mousse au chocolat et à la banane faite avec des bananes, de la poudre de cacao crue, du beurre d’amande, du lait d’amande et des graines de chia.
Couche 3 : pudding chia aux graines de chia, lait d’amande et sirop d’érable (+ vanille en option)
Mettez-les tous ensemble et vous obtiendrez ce délicieux petit déjeuner, qui est aussi un dessert sain ! Bien sûr, pour l’ordre des couches c’est comme vous voulez, personnellement je préférè l’aspect du chocolat sur le fond et les framboises vibrantes au top.
Le pouding Chia ne nécessite que deux ingrédients, des graines de chia et du lait d’amande, mais comme il a une saveur assez simple, vous pouvez vraiment vous amuser à ajouter autres choses.
Quelques options pour changer les saveurs de cette recette et vous donner quelques idées de remplacement.
Voici quelques idées que vous voudrez peut-être essayer selon vos préférences alimentaires :
Utilisez des fraises au lieu des framboises.
Laisser le chocolat sur le fond et garnir de bleuets.
Faire une couche de granola sur le dessus au lieu des framboises pour un peu de croustillant.
Ajouter une couche de yogourt à la noix de coco au lieu de la mousse au chocolat sur le fond.
Échanger le beurre d’amande contre le beurre d’arachide
Remplacer la banane : 1/4 d’avocat + 1 c. à soupe de sirop d’érable.
Préparation
Ce pouding commence par une couche de mousse au chocolat et à la banane, puis une couche de pouding chia et se terminent par une couche de framboises écrasées !
Ingrédients
Pour le pudding chia
1/4 tasse de graines de chia
3/4 tasse de Brise d’amandes Lait d’amandes non sucré
1 c. à table de sirop d’érable
Pour la mousse au chocolat et à la banane
1 grosse banane
1 cuillère à soupe de cacao brut en poudre
1 cuillère à soupe de beurre d’amande
1 cuillère à soupe de Brise d’amandes Lait d’amandes non sucré
2 cuillères à soupe de graines de chia
Pour les framboises
1 tasse de framboises fraîches
Mode d’emploi
Mélanger ensemble les graines de chia, le lait d’amande et le sirop d’érable dans un bol. Transférer au réfrigérateur et laisser refroidir 30 minutes.
Pendant que le mélange refroidit, préparer la mousse. Au mélangeur, ajouter la banane, le cacao, le beurre d’amande et le lait d’amande. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et crémeux. Transférer ce mélange dans un bol et incorporer les graines de chia. Laisser refroidir jusqu’à ce que le pouding chia soit prêt.
Pour la couche de framboises, écrasez simplement les framboises fraîches dans un bol juste avant de servir.
Pour servir, répartir uniformément les trois couches dans trois bocaux. A déguster immédiatement ou à conserver au réfrigérateur jusqu’à deux jours.
- ¼ tasse de graines de chia
- ¾ tasse de Brise d'amandes Lait d'amandes non sucré
- 1 c. à table de sirop d'érable
- 1 grosse banane
- 1 cuillère à soupe de cacao brut en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
- 1 cuillère à soupe de Brise d'amandes Lait d'amandes non sucré
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 tasse de framboises fraîches
- Mélanger ensemble les graines de chia, le lait d'amande et le sirop d'érable dans un bol. Transférer au réfrigérateur et laisser refroidir 30 minutes.
- Pendant que le mélange refroidit, préparer la mousse. Au mélangeur, ajouter la banane, le cacao, le beurre d'amande et le lait d'amande. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et crémeux. Transférer ce mélange dans un bol et incorporer les graines de chia. Laisser refroidir jusqu'à ce que le pouding chia soit prêt.
- Pour la couche de framboises, écrasez simplement les framboises fraîches dans un bol juste avant de servir.
- Pour servir, répartir uniformément les trois couches dans trois bocaux. A déguster immédiatement ou à conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
Vous allez adorer à quel point c’est simple à faire !