Pour traiter le diabète?

Les études portant sur l’impact de la chia sur la glycémie et la résistance à l’insuline sont prometteuses.
Dans une étude de Chicco et al, des rats ont été nourris avec un régime riche en saccharose (sucre) pendant trois mois. À la fin de cette période, ils présentaient une dyslipidémie (profil graisseux anormal) et une résistance à l’insuline. Pendant les deux mois suivants, ces rats ont été répartis en deux groupes. Un groupe a continué sur régime riche en saccharose, et l’autre moitié ont été nourris du saccharose avec des graines de chia. Un troisième groupe témoin a reçu un régime alimentaire dans lequel le saccharose était remplacé par de l’amidon de maïs.L

Deux mois plus tard, les rats qui suivent le régime riche en saccharose étaient hyperglycémiques et résistants à l’insuline, tandis que les rats qui suivent le régime  saccharose + Chia avaient des taux de glycémie normaux et n’étaient pas résistants à l’insuline. On a également constaté que l’adiposité viscérale (la graisse dans leurs organes) a diminuée chez les patients recevant du chia par rapport aux rats au saccharose.

Il existe très peu d’études sur l’effet de la chia sur la glycémie et la résistance à l’insuline chez l’ homme . Vuksan et al  a comparé les graines de chia avec les graines de lin en ce qui concerne leurs effets sur la glycémie postprandiale («après le repas») et la satiété (plénitude) chez des sujets en bonne santé. Bien que les deux ont ralenti la hausse de la glycémie par rapport à un groupe de contrôle alimenté uniquement en glucose, le chia semblait avoir la «capacité de convertir le glucose en glucide à libération lente et d’affecter la satiété davantage que le lin, probablement en raison de la viscosité plus élevée des fibres. ”

Le syndrome métabolique est un regroupement d’au moins trois des cinq conditions médicales suivantes: obésité abdominale, hypertension artérielle, glycémie élevée, taux de triglycérides sériques élevés et taux de lipoprotéines de haute densité (HDL) faibles. Il est associé à un risque accru de maladie cardiovasculaire et de diabète de type 2.

Une étude de Guevara-Cruz et al.  Ils ont examiné les avantages potentiels d’un régime comprenant du nopal (cactus), des graines de chia, des protéines de soja et de l’avoine sur 67 patients atteints de syndrome métabolique. Le groupe suivait un régime hypocalorique comprenant les éléments nutritifs susmentionnés mélangés dans une boisson donnée deux fois par jour.

Un groupe témoin a reçu le même type de régime hypocalorique sans le supplément. Bien que les deux groupes ont perdu du poids et que leur IMC, leur tour de taille et leur pression artérielle a été réduits, seul le groupe supplémenté avait une concentration en triglycérides, une CRP (abrégée CRP, de l’anglais C-reactive protein) et une résistance à l’insuline réduites.

Une étude contrôlée à double insu, randomisée et menée par Vuksan et al.  Concerne un groupe de 77 patients en surpoids ou obèses atteints de diabète de type 2. Les deux groupes ont suivi un régime alimentaire limité en calories pendant 6 mois. Un groupe a reçu 30 g / 1 000 kcal / jour chia, l’autre 36 g / 100 kcal / jour d’un témoin à base d’avoine.

À 6 mois, le groupe chia a perdu plus de poids que les témoins et une réduction plus importante du tour de taille. Ils présentaient également des taux de CRP et une résistance à l’insuline inférieure, tandis que leur taux de glucose demeurait stable.

Conclusion
Bien que d’autres études soient nécessaires pour confirmer ces résultats, les graines de chia pourraient avoir un effet positif sur les diabétiques de type 2 et le syndrome métabolique. La chia peut constituer un complément alimentaire utile au traitement conventionnel du diabète.

Sources:

• 1-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18492301
• 2-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28089080