La graine de chia, une graine ancienne autrefois exotique provenant du cœur de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Sud, est en train de devenir l’un des super-aliments les plus recherchés dans le monde. Les graines de chia sont la source végétale la plus riche en acides gras oméga-3 et contiennent les neuf acides aminés
Pouding Chia au chocolat à haute teneur en protéines Un régal décadent, délicieux et incroyablement sain, ce pouding au chocolat chia est rempli de nutriments et de super aliments. Riche en protéines, en fibres et en oméga-3, c’est un excellent moyen de commencer la journée en beauté. La préparation sucrée (et chocolatée) d’aujourd’hui est cette
Comment faire du pudding chia sain en 6 variétés délicieuses ! Ces recettes rapides et faciles à préparer sont excellentes pour le petit déjeuner, mais peuvent aussi être dégustées comme collation équilibrée. Certes, les smoothies sont excellents, mais le pudding chia est une de ces choses, très simple à faire mais qui peut aussi être
Pour traiter le diabète? Les études portant sur l’impact de la chia sur la glycémie et la résistance à l’insuline sont prometteuses. Dans une étude de Chicco et al (24), des rats ont été nourris avec un régime riche en saccharose (sucre) pendant trois mois. À la fin de cette période, ils présentaient une dyslipidémie
Les graines de chia sont les graines de la plante Salvia hispanica L., membre de la famille de la menthe. Ils sont devenus un aliment de santé populaire pour leurs fortes concentrations d’acides gras oméga-3, de fibres, de minéraux et de protéines. Il existe toutefois des doutes sur la disponibilité des protéines et des acides
Même si les graines de chia étaient pratiquement inconnues dans beaucoup de pays il y a vingt ans, ce super aliment à la mode est désormais largement disponible dans les magasins d’alimentation et de produits de santé. Mais les graines de chia sont-elles vraiment bénéfiques pour la santé? Les graines de chia sont les minuscules
Alors que le chia gagne en popularité, de nombreux consommateurs ont encore des questions au sujet de cet ancien super-aliment. Disponible en noir et blanc, de quelle couleur devriez-vous acheter les graines ? Est-ce qu’une couleur a des avantages significatifs par rapport à l’autre ? Parce qu’elles ont un goût de noisette agréable et peuvent
Un moulin à café moudra les graines de chia, selon Wayne Coates, professeur émérite au Bureau des études sur les terres arides de l’Université de l’Arizona, dans son livre Chia. Mangées par les Aztèques, ces petites graines sont maintenant un engouement pour la santé, même si les preuves des bienfaits pour la santé sont
La famille botanique Zingiberaceae à laquelle appartient le gingembre comprend trois épices: le curcuma, la cardamome et le gingembre. De l’Inde ancienne à la Chine en passant par la Grèce et Rome, le rhizome (racine) du gingembre a été vénéré comme une épice culinaire et médicinale. Le pain d’épice, la bière de gingembre et le gingembre en conserve sont des
Tous les types de thé, même votre tasse habituelle, proviennent de la plante Camellia sinensis. Le thé vert tire son nom de la couleur vert émeraude créée lors de l’infusion de feuilles de thé non transformées et non fermentées. Le thé vert, dont les origines remontent à 5 000 ans, est couramment consommé et largement cultivé en Extrême-Orient,
