Les graines de chia proviennent d’une plante à fleurs appelée Salvia hispanica (appartenant à la famille de la menthe), originaire des déserts du Sud, de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Nord. Bien que les graines de chia soient récemment devenues de plus en plus populaires en tant que super-aliments riches en nutriments, elles constituaient un aliment de base dans les régimes mayas et aztèques dès 3000 av. J.-C. On dit que les guerriers se sont appuyés sur les graines de chia pour leur énergie soutenue et leurs propriétés curatives. Les Indiens Tarahumara du Mexique considèrent les graines de chia comme la force motrice de leur incroyable endurance lors des courses de fond.

Chaque petite graine de chia contient des acides gras essentiels oméga-3 anti-inflammatoires, des fibres, des protéines, du calcium, des antioxydants et plus encore. Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent environ 139 calories, 9 grammes de gras, 12 grammes de glucides, 11 grammes de fibres et 4 grammes de protéines, ainsi qu’une quantité abondante de vitamines et de minéraux.

Que dit la recherche ?

Dans une étude en 2010 sur l’efficacité des acides gras n-3 dans le traitement topiques des affections cutanées des patients souffrant de dysfonctionnement rénal (1) – recherche publiée par Annals of Dermatology – ils ont noté que l’huile de graines de chia est «la source botanique la plus riche en acides gras 18: 3 n-3 qu’on connaît actuellement. “C’est une excellente nouvelle pour votre peau, car les oméga-3 sont connus pour leur pouvoir anti-inflammatoire puissant lorsqu’ils sont appliqués par voie topique.

Très hydratante

La même étude a conclu que, lors de l’utilisation d’huile de graines de chia sur la peau, «une amélioration de la fonction de barrière de perméabilité de l’épiderme et de l’hydratation de la peau, respectivement représentée par la perte en eau transépidermique et la capacité de la peau», a également été observée,  ce qui en fait un hydratant idéal. «Des études ont même montré que l’huile de graines de chia appliquée localement pouvait aider à prévenir et à traiter les démangeaisons et la peau sèche associées à des problèmes médicaux sous-jacents, tels que les maladies du rein, mettant en évidence le potentiel multiforme de cette huile naturelle.

Une étude de Lee et al (2): Ils ont examiné les propriétés de rétention d’eau des graines de chia pour leur utilisation en tant qu’hydratant. Sur l’avant-bras de volontaires humains, ils ont évalué les effets hydratants et la perte d’eau transépidermique (PEET) d’un produit cosmétique contenant un polymère de graine de chia. Cette préparation a montré de bons effets d’hydratation de la peau, supérieurs à ceux de l’hyaluronate de sodium, un ingrédient populaire de nombreux hydratants cosmétiques.

Effet éclaircissant sur la peau

Une étude de Diwakar et al (3): Ils ont examiné la capacité de l’extrait de graine de chia (riche en ω-3 et-6) à inhiber la mélanogénèse (la production de mélanine dans les cellules de la peau). La mélanine est le pigment qui donne à la peau sa couleur.
Leur étude a montré que l’extrait de graine de chia inhibait la production de mélanine, en particulier lorsqu’elle était associé à un extrait de fruit de la grenade.

 

L’huile de graine de chia peut aider votre peau à combattre l’irritation, la déshydratation et même à éliminer les imperfections. Vous pouvez la rechercher dans la liste des ingrédients de soin de la peau par son nom latin, Salvia Hispanica.

Pourquoi les graines de chia sont-elles un super-aliment pour la peau?

Les graines de chia ne sont pas seulement une riche source  nutritive, elles offrent également  de nombreux bienfaits pour la santé de la peau.

Riche en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires

Une portion de graines de chia contient encore plus d’acides gras oméga-3 que de graines de lin. Les acides gras oméga-3 jouent un rôle important  dans l’apparence de la peau.

Antioxydants

Les radicaux libres sont des molécules nuisibles qui se développent en réponse à des stress, tels que l’inflammation et le tabagisme. Les graines de chia possèdent presque le double de leur capacité antioxydante qu’on ne le pensait auparavant, avec la capacité d’étouffer près de 70% de l’activité des radicaux libres. Les antioxydants jouent un rôle important dans la santé de la peau pour lutter contre les effets nocifs des radicaux libres causés par l’environnement, ainsi que des radicaux libres produits dans le cadre du processus de vieillissement naturel.

Niacine (vitamine B3)

La supplémentation en niacine améliore les symptômes de l’acné et de l’acné rosacée. Les graines de chia contiennent environ 8,6 mg de niacine par portion de 100 g, ce qui correspond à 43% de la valeur quotidienne recommandée de niacine.

Le Zinc

Les graines de chia contiennent du zinc minéral, qui joue un rôle connu dans l’amélioration de la santé de la peau, en particulier dans le soulagement de l’inflammation causée par l’acné.

Protéine

Les acides aminés dérivés de la protéine contenue dans les graines de chia contribuent au collagène et à l’élastine, qui procurent de la plénitude et de la structure à la peau.

Prévenir les pics de sucre dans le sang

Lorsque les graines de chia entrent en contact avec un liquide, elles forment un enrobage «en gelée» censé prévenir les pics de glycémie. Cela peut aider à soulager les affections cutanées telles que l’acné, qui peut être aggravée par l’hyperglycémie et les pointes d’insuline.